BISCOITINHO INTEGRAL

Boa tarde.

Depois de um longo descanso voltei pra mostrar esse salgadinho que é uma delicia e super fácil de fazer, aliás como tudo aki no blog, fácil e rápido.

Usei a máquina de pão, mas só p amassar. 

Ingredientes.

1 1/2 xic de farinha de trigo

1/2 xic de trigo integral

5 colheres de óleo

15 colheres de água

1 pitada de sal

meia xic de gergilin

1 col de orégano desidratado

1 col de ervas finas desidratada

1 colher de manjericão fresco picado

1 col de alecrin fresco picado

(As ervas são opcionais )

 

Depois de bater uns 10 minutos ,

corte em tirinhas fininhas, e coloque numa forma para assar

(quanto mais fininho melhor)

depois de assado as 3 formas, deixe no forno desligado por mais uns minutinho. isso faz com que fique todos bem crocante.

Asse até que fique douradinho e crocante.

(fique sempre de olho)

Essa receita rende 3 formas de  40X25cm

Depois de frio coloque em vidro bem fechado.

Espero que gostem.

 Eu faço aqui pra mim sozinha e num dura 3 dias rsrs

Beijos pra todos que passarem por aki.

Obrigadaaaaaaaaa

Téia

PÃO DOCE DE AVEIA E CANELA

Bom dia...
 Pão doce quentinho, numa manhã meio fria...
 Nossa, tudo de bom.
Aquela margarina derretendo... hummm
E  aquele cheirinho de pão doce com canela... aaaaaaaaaai isso não tem preço...

Ingredientes
1 copo de leite c 1 ovo (colocar o ovo no copo e completar c  leite).
3 col (sopa) margarina
1/2 copo de açúcar
1/2 col (cha) sal
1 copo de aveia
1 colher (cha) canela em pó
3 1/2 copos de farinha de trigo
2 col (cha) fermento biológico seco instântaneo
Colocar os ingredientes na forma da máquina seguindo a sequencia .
Opção- 5 (pão doce)~
Quantidade de massa - 1
Cor - normal
Fechar a tampa / iniciar.
Só esperar p  sentir o cheirinho de pão assado. (2:50H)

Retire da forma e espere uns 20 minutos p  cortar.
Com margarina
Com doce de leite
Com doce de banana
Com doce de abobora
Com goiabada...
Tudo vai muito bem.

Bom apetite...

Um abraço

Téia

ROSQUINHA DOCE FRITA

Boa tarde amigos... Mais uma vez usando minha companheira amiga "a maquina de pão".] Dessa vez, usando só pra amassar. Mas valeu a pena. Sem sujeira nenhuma... só enrrolar e fritar.

Ingredientes
2/3 copo de água
1 col (sopa) margarina
1 col (cha) de sal
1 col (sopa) leite em pó
2 col (sopa) de açúçar
2 copos de trigo
1 col (cha) fermento biológico seco instântaneo.
coloque todos os ingredientes na forma da maquina. Escolher a opção 8 (massa) fechar a tampa. Precionar iniciar. Agora é só aguardar a maquina bater e deixar crescer.

Depois é só fazer as rosquinhas e fritar.

Se desejar, passe na calda de açuçar

Prontinho.
É só fazer o café e se deliciar.

  Dica... leve para comer no lanche da tarde com a (o) visinha (o).

Um abraço pra todos e uma ótima tarde e um restinho de final de semana bem animado.

Téia

PÃO DE UVA PASSAS - MÁQUINA

Quemmmmmmmmmmm quer pão, quem quer pão, quem quer pão, que tá quentin, tá quentin, tá quentin, tão gostosin, gostosin, gostosin, quero mais um....

Bom diaaaaaaaaa


Só estou feliz. Acordei de bem com a vida. Vim dividir com vocês essa minha alegria.

O meu sorriso pra todos.

Bom vamos ao que interessa...
Pão maravilhoso. Uma deliciaaaa !!!

Ingredientes... (600gr)
1 copo de água
1 col (sopa) margarina
1 1/2 col (cha) sal
3 col (sopa) açucar
2 1/2 copos de trigo
1/2 copo de aveia
1 col (cha) canela em pó
3 col (cha) fermento biologico seco instantaneo
1 copo de uva passas (reservar)
Coloque os ingredientes na forma na ordem acima citada.
Recolocar a forma na panificadora.
Escolher o ciclo.
Opção 1 (normal)
Tamanho 1
Cor - media
Fechar a tampa.
Iniciar.
Após o sinal sonoro (bip) adicional as uvas passas. Fechar e deixar terminar o ciclo de assar.
Depois de umas 3 horas do início de tudo...
Aki está o pão prontinho e cheiroso.

Retire da forma ainda quente.
Deixe esfriar uns 20 mim p  depois cortar.

Mas qdo cortar... hummmm
O cheirinho de pão quente com a uva passas e a canela. aaaaiiii  Sem comentários...
Mas é bom d++

Pra ficar assim bem ruim...
Um doce de leite e um copo de leite gelado pra acompanhar.
Perfeito.

Este vai para minha lista dos mais.

Gostei muito. O bom é que ele não fica muito doce.

Um abraço para todos que passarem por aki.
Desejo um ótimo dia e um bom restante de semana de muito trabalho, mas principalmente de grandes vitórias.

Um beijo especial para uma pessoa mais especial ainda que faz parte dos moradores do meu Coração.
Caco... Estou com saudade.

PÃO DE TRIGO INTEGRAL LIGHT

Boa tarde.

Vamos de light hoje.
Mas com doce de amendoim pra ajudar.

Ingredientes (600gr)
1 copo de água
1 col (sopa) margarina
1 1/2 col (cha) sal
2 col (sopa) açucar mascavo
2 copos de farinha de trigo
1 copo de farinha de trigo integral
2 1/2 col (cha) fermento biológico seco instantâneo
1 col sopa de linhaça. (reservar)
Coloque o forma na máquina.
selecione a opção 3 (pão integral)
quantidade de massa 1
cor - média
ligar.
Qdo der o bip depois de mais ou menos 1 hora. Acrescente a linhaça. E deixe terminar o ciclo

Prontinho.

Com margarina com ele quentinho, vai muito bem .

Esse vai p minha lista dos preferidos.
Gostei do resultado.

Um beijo e um abraço p  todos que passarem por aki.

Até a próxima.

Uma ótima semana.

História de CUCA.

Boa tarde gentem...
Mais um pão p coleção...
Só um pokinho diferente, esse vai p outra lista.
Não ficou perfeitinho como os outros. Então pra mim já está cortado da lista dos "bons".
Mas resolvi mostrar aki mesmo assim... afinal de contas, foi muito engraçado.
Vamos lá.

A receita do "todo poderoso" é essa... (900gr)
1 1/3 de agua com 2 ovos (colocar os 2 ovos e completar com agua)
2 col (sopa) margarina
1 1/2 (cha) sal
1/2 (cha) nós moscada moida
1/2 (copo) açucar
4 col (sopa) leite em pó
4 copos de trigo
2 col (cha) fermento biologico seco instantaneo
Coloque todos os ingredientes na forma na ordem citada a cima.
Opção 5 ( pão doce)
quantidade da massa - 2
 cor média
iniciar.

Deixe bater.
Fazer a farofa.
1 col (sopa) margarina
1 1/2 col (sopa) açucar
3 col (sopa) trigo.
Misture bem com a mão.
1 ovo batido p  pincelar.

Quando o display da panificadora marcar 1:00, pincelar o ovo sobre a massa crescida e colocar cuidadosamente a farofa sobre a massa. Feche a tampa e deixe completar o ciclo.

Bom...
Até aí tava tudo muito bem.
Lindo e maravilhoso.
Olha que coisa mais fofinha.
Com um pokinho de canela p  ficar melhor ainda...
Mas...
De repente o bicho começou a crescer...
Crescer...

E foi crescendo.
Chegou abrir a tampa da máquina.
Pensei... ai meu Deus, vou desligar e jogar tudo fora.
Mas não. Deixei até completar o ciclo.
O meu medo era a farofa, q  tinha caído p  dentro da máquina.
Pensa numa sujeira. mas tudo bem, deixei terminar.

Quando zerou o relogio ...
Ahannn
Olha ele aí.

Foi difícil de tirar a forma da máquina, mas consegui, sem queimar os dedos.
A aparência ficou como de um cogumelo.
A parte de cima não ficou legal.
Mas tirando a tampinha de cima, que seria a melhor parte por causa da farofa... o resto ficou bom.

Assou bem e ficou bem fofinho.
Docinho e com gostinho muito  bom da nóz moscada.

No final das contas, foi fácil de limpar a maquina, só fez uma sujeirinha com a farofa, que não grudou em nada.
Ai ai
Essa experiência foi boa. Não sei se vou repetir... quem sabe alguém me dê uma luz pra que  esse pão não cresça tanto assim.

Quem ta na chuva é pra se molhar...
E quem ta na cozinha é pra ???
Se queimar??
rsrs
Não
Se errar, vamos tentar de novo.
Até a próxima.
Um dia se eu tentar fazer essa Cuca de novo... vou contar os detalhes aki.
Um abraço, um bom restinho de tarde chuvoso e uma ótima semana de trabalho.

AAAh
Mais uma vantagem da máquina.
Pode estar chovendo ou frio... ela trabalha bem do mesmo jeito.
O pão cresce muito bem.
Bj
Bj
Xau

Téia

ENRROLADINHO DE SALSICHA e/ou GOIABADA

Boa tarde galera do bem...

Em primeiro lugar...
Feliz ano novo p todos.
A minha virada de ano foi muito boa... estava com pessoas que eu amo. Por isso posso dizer com certeza... Comecei o ano de 2012 com o pé direito. E mais... muito feliz.

Ontem a noite bateu uma vontade de comer algo diferente que não fosse pão.
Fui p caderninho de receitas da máquina de pão e encontrei a receita de massa de esfirra. Mas como tava com preguiça de descongelar a carne e ainda cozinhar... resolvi fazer diferente. Enrroladinho de salsicha.

E num  é que ficou bom d+ da conta...
Pra massa...
1/2 copo de água
1/2 copo de leite
1 col (sopa) açuçar
1 1/2 col (cha) sal
1 col (sopa) manteiga
3 1/2 copos de trigo
2 col (cha) fermento biologico seco instantaneo.
Tudo na forma da máquina.
Colocar a forma na máquina.
escolher o ciclo.
Opção 8 (massa)
ligar.
Espere a maquina completar o ciclo todo. Até o Bip final.

Retire a massa ja crescida da maquina e modele as salsichas q  são cortadas ao meio.
(que deverão estar cozidas em agua. Deixe esfriar. Isso p  que elas não estufem a massa quando assar)

Depois do salgado... Tinha que ter alguma coisa doce...
Com uns pedacinhos de goiabada fiz essas p  sobremesa. rsrs

Olha só que delicia...
Essa deixa esfriar um pokinho, mas ... de boa, no outro dia com ela fria estava muito mais gostoso.
Foi meu café da manhã.

AAAAAhhhh fiz também com queijo provolone...
E com presunto e muzzarela, mas não tirei fotos dessas.

Mas ficou muito bom também.

Comi uma de cada e o restante foi p  o frizzer.
Agora é só tirar e deixar uns minutinhos fora e vai p  o meu outro amigo... o microondas. E está pronto. Mais um lanchinho.
Deu mais ou menos uns 30 salgadinhos.
Se for só de enrroladinho de salsicha vai dar bem mais.

Mas eu gosto de variar.
Da próxima vez mostro como fica o de presunto e muzzarela e o de provolone.
Que é o meu preferido.
Beijos e um forte abraço p  todos q  passarem por aki.

Mais uma vez desejo um ótimo ano.
Que possa ser ainda melhor que este q  passou.

Té a próxima.

PÃO DE CALABRESA COM QUEIJO - MÁQUINA

Boa tarde gentem.

Ai ai, quase acabando o ano... apesar de ter sido um ano maravilhoso pra mim, é sempre uma caixinha de surpresa o ano que se inicia.
Mas vamos lá.
Pra terminar com chave de ouro na cozinha da Téia tinha que fazer alguma coisa diferente...
Pão. rsrsrs
Mas esse é especial.
de calabresa com queijo.

Ingredientes...900gr
1 1/3 copo de agua
1 col (cha) azeite de oliva
1 1/2 col (cha) sal
2 col  (Sopa) açucar
4 col (sopa) leite em pó
2 dentes grandes de alho ralados
1 col (sopa) oregano
1 col (cha) ervas finas
1 pit de um dedo de pimenta calabresa
4 copos de trigo
2 col (cha) fermento biologico seco instantaneo
1/2 copo de calabresa picada (eu fritei um pokinho antes, e deixei esfriar) reserve.
1/2 copo de queijo picado (usei queijo curado) reserve.

Deixe a calabresa esfriando...
enquanto isso coloque todos os ingredientes na forma.
opção 1
quantidade de massa 2
cor - escura
feche a tampa
iniciar.
Esperar o bip p  colocar a calabresa e o queijo.

Vai misturar tudo e deixe crescer...
crescer...
crescer...

Até começar a sentir akele cheirinho maravilhoso de pão que já é  uma delicia...
Agora imagina mais o cheiro da calabresa... queijo... oregano... alho... etc...
sem comentários.

Deixe pelo menos uns 20 minutos esfriando antes de cortar...
Mas como tinha alguem aki em kasa que estava mais curioso do que eu... resolvi cortar antes disso...
mas tudo bem...

O resultado é esse...
casquinha crocante...
fofinho por dentro
e akeles pedacinhos de queijo e calabresa .....
hummmm
aaaa... sem contar um gostinho picante da pimenta.

Num é por nada não, mas estou me superando...rsrs
Acho que é culpa da máquina boa.
Ainda bem neh.

Agradeço mais uma vez  o meu namorado Caco.
Obrigada mo bem.
Só falta vc vir aki comer também neh amor....
beijos.

Abraços para todos.
Uma ótima virada de ano.

E .que essa caixinha de surpresa chamada 2012... possa nos trazer somente coisas agradáveis, e se tiver algo de ruim, que possamos ser fortes o suficientes para vencer cada uma delas.
Vamos botar o mundo p  girar...

Té a próxima

PANETONE

Ai que delicia de panetone.

Adorei fazer por conta do cheirinho que dá pra sentir logo qdo está colocando os ingredientes na forma.
Demorei um pokinho p encontrar dois ingredientes específicos q não dá pra trocar.
A essência de panetone e a mistura p panetone. Mas corri atras até q consegui achar.
hehehehe ainda bem valeu a pena.

Vamos aos ingredientes.(900 g)
1 copo de água
3 gemas
5 col (sopa)  mistura p  panetone
2 col (cha) essencia de baunilha
2 col (cha) essencia de panetone
1 col (cha)  sal
4 copos de trigo
2 col (cha) fermento biologico seco instantaneo
1 copo de uva passar (reservar)
1 copo de frutas cristalizadas (reservar)

Adicionar todos os ingredientes na forma, exceto as frutas e as uvas.
recolocar a forma
opção 1
quantidade da massa 2
cor média
fechar a tampa
ligar
vai bater mais meia hora e vai soar o bip q  está na hora de colocar as frutas e as uvas.
feche a tampa e aguarde o resultado final.

Que será assim...
Uma deliciaaaaaaaaa

Lembre-se de cortar só uns 20 minutos depois que retirar da forma.
Pra que não amasse o panetone.

E aki está mais uma receita testada e aprovadíssima por mim.
Por isso que veio pra cá.

Essa com certeza não será feita só nesta época de natal.
Sabe qdo chega lá pelo meio do ano que dá akela vontade de comer um panetone e não se encontra em lugar algum!!!!
Pois é , agora encontrei a solução. Que maravilha.

Aproveito pra desejar um FELIZ NATAL para todos que por aki passarem.

Divirtam-se com cuidado e "responsa".

Bebida, direção e comida.
Lembre-se que no Natal é comemorado o AMOR e não a tristeza.

Fiquem na PAZ.

Um beijo com gostinho de panetone p uma pessoa q  está distante de meus olhos mas dentro do meu coração e principalmente no meu pensamento.
 "Caco".

Té a próxima.

TÉIA

BROA DE FUBÁ

Bom dia com cheirinho de pão assado.

Mais uma pra coleção das receitas preferidas.

Pra quem gosta de broa de fubá, esta aki ganhou alguns pontos positivos.
Ficou muito boa.

Ingredientes. ( Pão de 450gr)
1 copo de leite
1/4 de copo de azeite de oliva
2 ovos
2 col (sopa) açucar
1 col (cha) sal
1 copo de fubá
3 copos de farinha de trigo
1 col (sopa) erva doce
2 1/2 col (cha) fermento biologico seco inst .
Tudo na forma em sequencia conforme citado.
opção 11 (sanduiche)
tamanho 1
Ligar...

Depois de um tempinho está assim, bem grandona . Prontinha p  assar....
De repente você começa a sentir akele cheirinho de pão assando... nossa que tudo.

Ja aproveitei o outro amigo p  preparar um chá pra acompanhar o pão quentinho.
Enquanto dá akela esfriadinha no pão, o chá fica pronto no microondas.

Pão pronto...

Vamos atacar.
Fica bem macio.

Amarelinho.
Passa um pokinho de melado...

Com um chazinho p  acompanhar...
hummmmmmmmm
que delicia...

Bom... mais uma receitinha feita e aprovada.

Beijos e abraços p  todos.

Desejo um ótimo domingo.

Té a próxima.

Téia