CANJICA AMARELA

Boa tarde,

pra hoje temos canjica amarela.

Primeiro lavar e deixar de molho de um dia para o outro.

Um pacote de canjica amarela na água.

Cozinhar  com água e uma pitada de sal na panela de pressão mais ou menos uma meia hora depois que pegar a pressão.
 Desligue e deixe a pressão sair sozinha.
Abra a penela e veja, experimente pra ver se já está molinha.

 OK.

(Como moro sozinha, guardo nessa hora em potes individuais.
Congelar no frizzer o que não for usar.)

 Se estiver congelado, tire de um dia para o outro e deixe na geladeira.
Pra temperar usei Leite, Açúcar, cravo e Leite em Pó.
 (Pode usar coco, ou amendoim torrado e moído)

Numa panela misture tudo e deixe ferver bem.

Mexendo sempre com cuidado pra não derramar.

 Deixo esfriar . Gosto mesmo é gelado.

Espero que gostem.


Um abraço.


Téia

PÃO INTEGRAL

Boa tarde.

Mais um dia de quarentena e solita em casa.

Mas já que tem que ficar em casa, que seja com a barriguinha cheia.

Pão integral.

Sequência dos ingredientes;

3col de gergilim

3col de linhaça

3 col de chia

3col aveia 

1copo de farinha de trigo integral

2copos de farinha de trigo 

2col sopa de açúcar mascavo

1col chá de sal

2 col sopa de fermento seco para pão .

Misture bem.

1 copo de água morna com 

1 col de margarina

Misturar tudo.

Sovar bem e colocar uma tigela com um plástico fechando bem.

Deixar crescer por uma Hora e meia mais ou menos ou até dobrar de volume, 

num lugar meio abafado. 

Deixo dentro do microondas.

Onde está meio quente ainda, pois esquentei a água .

Repartir em porções e fazer os pães do tamanho que preferir.

Numa forma polvilhada com farinha. 

Deixe crescer uns 40min.

ou 

Até dobrar de volume.

Asse uns 20 a 25 min.

Gostaria que essa foto tivesse cheiro.

kkk

cheiro de pão assando é tudo de bom.

Retire do forno logo que desligar.

Passe um pincel molhado na água por cima deles ainda quentes.

Tire da forma e deixe esfriar num lugar aberto.

Depois pode guardar num lugar bem fechado.

Se preferir pode congelar.

Quando for comer é só esquentar no microondas por uns 25 a 30 segundos.

E está fofinho pra comer.

Um abraço.

Téia

DOCE DE MAMÃO VERDE

Bom dia.
Depois de muito tempo afastada volto pra trazer uma receita pra passar o tempo em época de pandemia do Corana Vírus.

 Doce de mamão verde.

Usei 2 mamão
descascar e picar.
Cozinhar na panela de pressão com um pouco de água por uns 5 minutos de pressão.
Desligar e deixar a pressão sair.

 Escorra a água e coloque em outra panela com 3 xícaras de açúcar e alguns cravos.

Deixe ferver até quase secar a água.

 Desliga.
E com um garfo, vá amassando bem.

Depois é só colocar em potinhos, deixar esfriar aberto.
Tampar e guardar na geladeira.

Pode congelar.
Pra usar, deixe na geladeira de um dia para outro e está pronto.

Pode usar coco ralado na hora que cozinhar com o açúcar.

Eu particularmente prefiro assim pra comer com pão.

Um abraço.

Téia